Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
18.000 Ft
Menny.:db
Maximálisan rendelhető mennyiség: 5!
Termék címkék:
casino mocca espresso kávé

Koke Shalaye N. ETIÓPIA
1kg

18.000 Ft
Menny.:db
Maximálisan rendelhető mennyiség: 5!
Gyártó:

Kávéra jellemző ízjegyek:

  • áfonya
  • kajszibarack
  • fekete tea
Elérhetőség: Utolsó 5 db raktáron
Egységár: 18.000,00 Ft/kg

Leírás és Paraméterek

termelők: kistermelők egy csoportja
régió: Gedeo, Yirgacheffe
tengerszint feletti magasság: 2000-2200 m
fajta és variáns: arabica, helyi őshonos variánsok
feldolgozás módja: száraz
fermentáció: spontán

Koke Shalaye

Kávénk szülőhelye, Koke települése, Yirgacheffe régió Gedeo zónájában található. Itt működik a Shalaye feldolgozó állomás, ahol az etióp hagyományoknak megfelelően, emelt ágyakon, vékony rétegben, lassan szárítják ki a kávécseresznyéket. A konzisztens munkavégzés és a túlerjedés vagy penészedés elkerülése végett a kávéval kapcsolatos olyan paramétereket, mint a hőmérséklet, Brix-érték (a kávécseresznyék cukortartalma) vagy a nedvességtartalom, rendszeresen monitorozzák. Amint a cseresznyék elérik az optimális, 12,5% körüli nedvességtartalmat, hűvös helyre szállítják őket további feldolgozásra (hántolás, minőség szerinti osztályozás és válogatás, majd exportra előkészítés).

Összetevők

szemes kávé

Tárolás

Száraz, hűvös helyen, napfény elől elzárva tárolandó.

Forgalmazó

Casino Mocca Kft.
1117 Budapest, Hunyadi János út 3.

Termékinformációk

Az itt bemutatott termékekre vonatkozó információk csak az előzetes tájékozódást szolgálják, a termék átvételét követően végleges tájékoztatást kapsz az adott termék címkéje alapján.