Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
1.295 Ft
Menny.:db
Maximálisan rendelhető mennyiség: 25!

Kovászos Rozskenyér 1kg

1.295 Ft
Menny.:db
Maximálisan rendelhető mennyiség: 25!
Elérhetőség: Utolsó 14 db raktáron
Gyártó:

das Brot -  Kovászos Rozskenyér 1kg

Összetevők: liszt (sötét rozsliszt* 67%, teljes kiörlésű búzaliszt*33%), víz, só
*Az allergén összetevők vastaggal írva.

Egységár: 1.295,00 Ft/kg

Leírás és Paraméterek

Kovászos rozskenyér rendelés esetén:

Kedd délig beérkezett és kifizetett rendelést, csütörtök és penteki munkanapokon tudjuk kiszállítani az alábbi térségekbe:

  • II. Kerület
  • Nagykovácsi
  • Remeteszőlős
  • Solymár

A das Brot rozskenyere:

Alapja a saját kovászunk.
Három lépcsőben, 32-36 óra alatt kovászolunk, lépésenként sötét rozslisztet és vizet adunk hozzá.
Dagasztáskor még egy kis sötét rozsliszt mellett hozzáadjuk a teljes kiőrlésű búzalisztet, egy pici sót és vizet.
A kisült rozskenyérben a lisztarány 2/3 sötét rozsliszt és 1/3 teljes kiőrlésű búzaliszt.

A rozskenyérben nincs csoda, csak négy összetevő, saját kovász és a két kezünk.

Minden héten csütörtökön 6-kor, a reggeli kávé után indul a dagasztás hagyományos, forgókaros dagasztógéppel. A kész tésztát érés közben többször átgyúrjuk, majd mérés után gömbölyítjük és indiai nádszakajtóban lassan kelesztjük. A megkelt rozskenyeret óvatosan vetőszalagra helyezzük és megsütjük.

A kihűlt rozskenyér ezután dézsmabiztos, egyedi papírzacskóba kerül.

Átlagos tápérték 100 g termékben:

Energia: 862 kJ
Energia: 204 kcal
Zsír: 0.76 g
amelyből telített zsírsav: 0.14 g
Szénhidrát: 34.7 g
amelyből cukrok: 0.87 g
Élelmi rost: 7.8 g
Só: 1.46 g

Forgalmazó

Spielmann Kft.

2527 Máriahalom, Petőfi Sándor utca 10. 

Termék súlya (nettó) 1 kg